世界遺産マイスター/国宝の伝道師Kの「地球に感謝！」

世界遺産検定マイスター、国宝の伝道師保有の読書好き。書籍、世界遺産、国宝という切り口でご案内します。最近は「仕事の心理学」として、様々な事象を心理学的見地から考察しています。

今年126冊目読了。佰食屋という、従来の経営手法とは全く異なる飲食店経営をする筆者が、その哲学と実践についてまとめた一冊。筆者は、飲食店について「会社の売上がどんなにのびても、従業員が忙しくなって、働くことがしんどくなってしまったら、なんの…