2021-05-24から1日間の記事一覧
今年76冊目読了。フランス大統領顧問、欧州復興開発銀行初代総裁などを歴任した筆者が、人類はこれまで何を食べてきたのか、これから何を食べるのか、を読み解く一冊。 「人々のアイデンティティを長年にわたって形成してきたのは、領土、風土、植生、動物、…
今年76冊目読了。フランス大統領顧問、欧州復興開発銀行初代総裁などを歴任した筆者が、人類はこれまで何を食べてきたのか、これから何を食べるのか、を読み解く一冊。 「人々のアイデンティティを長年にわたって形成してきたのは、領土、風土、植生、動物、…