完全自己流で突き進んできた「男一人の自炊飯」。でも、勢いと感覚だけではどうにもならない世界がある。
ということで、自主トレ（勉強）。この本は、まさに俺のような「自己流で行き詰まりつつある」人にピッタリ！！
…ってか、この本で、初めて三杯酢の意味を知ったし、そもそも「三『倍』酢」だから酢3醤油1だと思い込んでて今まで酢の物作ってた…なかなか恥ずかしい失敗だな、おい。無知極まりない…（まぁ、それでも何となく作れるのが料理なのかもしれんが）。
親父は自ら「独断と偏見の塊」と言うだけあって、さすがに息子たる俺から見てもだいぶ「いかがなものか…」という発言が多いが、ここに関しては、親父の口癖「無知は罪悪なり」を痛感する次第。親父、ここはあなたの勝ちだ。
「学びと、実践」。謙虚に、ひたむきに。改めて、明日から頑張ろう。仕事も、料理も。
昨日、疲れて買い物に行かなかったので、緑野菜がゼロ…ニンジンで取り繕うことに。
【朝食】
・サバカレーライス
・乾パンの治部煮
・ニンジンと卵の炒め物（てりやきソース）
温めるだけで、所要10分。まぁ、それなりに旨いという仕上がり。でも、やはり彩りが悪い。煮たり炒めたりした野菜を冷凍常備する必要を感じる。いや、その前に、そもそも買い出し計画のミスだな。反省。
昼食も、緑野菜なし。
【昼食】
・肉味噌と卵そぼろの二色丼
・乾パンの治部煮
・ニンジンと卵の炒め物（てりやきソース）
所要15分。これまた、こんなもん。何となく、何か工夫してやろう、という変な色気が出て、そぼろを円形に、そして周りに卵を。
すると、息子から「日本のこっきー！」とのこと。うんうん、だったら甘酢あんを真ん中に持ってくればよかった(笑)。
でも。まぁ、楽しんでくれれば、アリだ。もちろん、この超延長線上たる「キャラ弁」には至る余地もないが…
残業して、ようやく横浜へ。今週は、本当に疲れた…
昨日の労力のおかげで、今朝は超簡単、ほぼ盛り付けのみ。
【朝食】
・卵かけご飯
・乾パンの治部煮
・回鍋肉
・酢の物
・味噌汁
所要10分。そりゃそうだ。包丁使ってないし。どれも一度食ってるから、味に間違いなし。
昼は、出先なのだが、急ぎでやらないといけない案件があるので、弁当。
【昼食】
・海苔弁
・回鍋肉
・酢の物
これまた所要10分。朝に火（というのだろうか？IHは…）も、包丁も使わなかったのって、久々かも。もちろん、それによって朝昼がほぼ同じ絵面だけれど、それは仕方ない。
夕食で、チャレンジメニュー。
【夕食】
・サバカレー
・そうめん
・乾パンの治部煮
・にんじんと卵の炒め物（甘酢あん）
・味噌汁
サバカレーなんて、食ったこともなかったが、嫁から「興味はあるけど、冒険できない」との話があり、名古屋で人体実験(笑)。作ってみると、サバの香りが意外にもカレーのスパイシーな香りと融合し、なかなか旨い。これはアリだな。そうめんとも合う。
コンロが一口なので、どうしても時間がかかり、所要80分。でも、いつも似たような味になってしまうカレーとはだいぶ風変わりになるので、カレールウを使い切ったが、またカレーやってもいいかな、と思える。
…と思ったら、嫁から「違う、サバトマトカレーのことだ」とのこと。そういうことか。それはまた、別の機会に。
朝食は、簡単にちゃちゃっと。
【朝食】
・カレーライス
・ジャガイモと玉ねぎの炒め物（てりやきソース）
・玉ねぎとワカメの味噌汁
所要10分。ホントに簡単な飯だ。てりやきソースの安定感に感嘆。
昼は、メインを作る。
【昼食】
・回鍋肉丼
・炒り卵（ケチャップ）
・サバそぼろ
回鍋肉に時間がかかり、30分。まぁ、味噌3砂糖2酒1の味付けで不味くなろう筈もない。ラー油をたらしたので、中華風になってよかった。
仕事で疲れがたまってきた。まだ水曜日か…切り替えていこう。ということで（？）、職場の防災備蓄品交換で「どうせ廃棄するから」と自由配布になった乾パンを持ち帰る。これだって、食材だもんなぁ。
【夕食】
・乾パンの治部煮
・釜玉そうめん
・キュウリとワカメの酢の物
・サバそぼろ
・玉ねぎと豆腐の味噌汁
さすがに、乾パンのレシピなぞ思いつかないので、ネットに頼る。味付けは砂糖、酒、塩各1。鍋一つで味噌汁・煮物・そうめんを作ったので 所要70分。これ、なかなか旨い。乾パンって、お麩みたいになるんだな…知らなかった。まぁ、応用範囲の極めて狭い知識だが（爆）。
そういや、煮物、初めて作った。それが乾パンかよ(笑)。
いやいや、何でもやりようというのはあるものだなぁ…
今朝は、弁当と味噌汁作りをメインとし、朝食は軽めに。
【朝食】
・ご飯
・玉ねぎとジャガイモの炒め物（ケチャップ）
・ピーマンのてりやきソース炒め
・玉ねぎとワカメの味噌汁
所要15分。メインはなくとも、朝食だから十分。それにしても、味噌汁ってのは、優秀だなぁ。どんな食材でも、それなりに味がまとまる。いやはや。
昼食で、サバ缶を投入。
【昼食】
・サバそぼろと炒り卵丼
・玉ねぎとジャガイモの炒め物（つけてみそかけてみそ）
・ピーマンのてりやきソース炒め
所要20分（フライパン一枚の限界）。サバそぼろは醤油1・酒1・砂糖1とともに炒め、ゴマを振る。嫁が時々作るのをパクった。確かに旨い。また、自作のてりやきソースで、ピーマンがなかなか旨くなる。このソースは、また作り置きする必要があるな。
夜は、大惨事なクレーム対応で、遅くなってしまった。メンバーのフォローを兼ねて、会食。でも、逆に色々な気付きを貰えた。
明日からも、前向きに。
今日は、横浜の朝。涼しいなぁ…そして、家メシを食って、打ち合わせ。昼は、みんなで食ってから、名古屋で仕事。
夕飯、どうすっかと思っていたが、仕事が割と片付き、ずっと単身寮に籠もっていても…だし、名古屋で２ヶ月経ったところで、部外交流も大事だ、と、名古屋フューチャーセンターの会合へ（U理論を通じて知己を得た畏友から紹介された）。10年後の未来想定、なかなか意見が弾んで面白かった。初めて名城大キャンパスに足を踏み入れたが、キャンパス観が一転するほどお洒落、かつ柔軟！衝撃だった。
そのまま意見交換。これも、楽しかった！価値観の多様性は、凄く刺激になるなぁ。有り難い。
ということで、飯は軽く食ったので、寮ではちっとだけ、明日の料理をかねて、夜食。
【夜食】
・キムチ奴
・玉ねぎとジャガイモの甘酢あん和え
今日の楽しさを胸に、明日もがんばろう。いい刺激を頂戴したなぁ。
テンション戻らず。どうも作る気力わかず…
かろうじて切り回す、そんな日。
【朝食】
・カレーライス
・野菜の甘酢あんかけ
冷や奴をつけるのすら面倒くさい（気力が湧かない）。所要5分。一応、栄養は取れてるはずだが…
昼も、面倒くささ全開で、野菜系の余り食材を週跨ぎさせないことだけに注力（それ以上の気力が出ない）。
【昼食】
・鮭ご飯
・野菜炒めのてりやき
・おくらのポン酢和え
所要10分。これまた、全くやる気なし。それなりではあるものの、それだけ。ふぅ。
自宅に戻って、心を癒そう。
