世界遺産マイスターKの「地球に感謝!」

世界遺産検定マイスター保有の読書好き。世界遺産×書籍という切り口でご案内します。男一人の自炊飯にもチャレンジ中。

【先乗り飯。】

昨日は、昼に冷やし中華を家族に作って、自炊の成果が家庭に還元できた(笑)。そして、今日は病院の都合で先乗り。作るもののイメージはあったが、ブリのあらが350グラムで103円(?!)なんてなってたら、予定変更して、それで行くしかないだろう。

【夕食】
・卵かけご飯
・ブリあら大根
・和風サラダかけ奴
・ほうれん草のごまだれ
・味噌汁


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所要60分。ブリあら大根、旨い。鯛あらは、鱗がひどくて「二度と調理するか!!」と思ったが、ブリあらは脂と骨が大変だが、鱗問題もなく、それだけ手を加える価値がある(笑)。安価に魚が楽しめれば、本当に有り難い。

安く、それなり旨く。今回のブリあらは、かなりプラスだった。食材に合わせて、柔軟に作っていこう。