家からの援助物資があり、あまり買い出しせずに切り回せるのは助かる。かつ、作り置きもある。よしよし。
【朝食】
・カレーライス
・大根ともやしの麻婆
・大人のポテサラ
所要5分。朝カレーは元気が出る。朝から脂の多い洗い物になるのが難点だが…
昼も、作り置きと、手抜き料理。
【昼食】
・味噌そぼろと卵の二色丼
・鶏と野菜の煮物
・大根の皮のきんぴら
所要20分。大根の皮のきんぴらで、野菜の価格高騰と戦う。春野菜が出てくるまでは、我慢の料理が続くなぁ…
夜は、朋友と会食(こちらとしては、飲み)。やっぱり、挑戦している人と話をするのは刺激になる。既存の枠では測れない時代ということを痛感。そして、「朋友」というより、進む道は違えど、モチーフを同じうする「盟友」であることを、確信。ホントに楽しく、学びの多いひとときだった。ありがたや。
一月も終わりだが、通常期故、無事作りきって当然。二月、三月の繁忙期は、仕事も自炊も踏ん張りどころだ。