完全自己流で突き進んできた「男一人の自炊飯」。でも、勢いと感覚だけではどうにもならない世界がある。
ということで、自主トレ（勉強）。この本は、まさに俺のような「自己流で行き詰まりつつある」人にピッタリ！！
…ってか、この本で、初めて三杯酢の意味を知ったし、そもそも「三『倍』酢」だから酢3醤油1だと思い込んでて今まで酢の物作ってた…なかなか恥ずかしい失敗だな、おい。無知極まりない…（まぁ、それでも何となく作れるのが料理なのかもしれんが）。
親父は自ら「独断と偏見の塊」と言うだけあって、さすがに息子たる俺から見てもだいぶ「いかがなものか…」という発言が多いが、ここに関しては、親父の口癖「無知は罪悪なり」を痛感する次第。親父、ここはあなたの勝ちだ。
「学びと、実践」。謙虚に、ひたむきに。改めて、明日から頑張ろう。仕事も、料理も。
