世界遺産マイスターKの「地球に感謝!」

世界遺産検定マイスター保有の読書好き。世界遺産×書籍という切り口でご案内します。男一人の自炊飯にもチャレンジ中。

【悔しさと、学習。】

帰宅中、横浜の料理師範(=嫁)から、マイ料理を詰られる。曰わく「味付けが変。それは合わない」「大体、ジャーマンポテトと言いつつ焼き肉のたれなんて、ジャーマンじゃない」など、クソミソ。悔しいなぁ。

尤も、ゼロベースでのダメ出しでないことは、帰宅中に作った雑な酒のつまみを食って「なるほど、おいしい」と言ったことで証明はされているものの…

いずれにせよ、嫁の指摘を受けるまでもなく、基礎や知識が脆弱なのは否めない。そこで、このタイミングで、「得意技」の書籍を投下。完全自己流に、本来の流れを取り込むチャンスと捉えよう。


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この「図書館本」達、どれだけ使いこなせるか。まぁ、できる範囲で参考にしよう。