世界遺産マイスターKの「地球に感謝!」

世界遺産検定マイスター保有の読書好き。世界遺産×書籍という切り口でご案内します。男一人の自炊飯にもチャレンジ中。

男一人の自炊飯

【中華料理へチャレンジ。】

今日は早めに出ないと出勤できなくなる恐れあり。よって、朝は手抜き。【朝食】 ・ご飯 ・肉じゃが ・大学いも ・かき玉中華スープ 所要5分(温めるだけ)。この点でも、昨日、早めに先乗りしといてよかった。肉じゃが、旨い。作り置きが利くし、これは今後…

【台風に備えて。】

幼稚園の秋祭りは、大胆な切り回しで土曜日開催に(関係者の皆様、お疲れ様でした)。結果、日曜日は、やることなし、に。ということで、台風接近に備え、早めに名古屋に移動。部屋にいてもする事ないので、日曜の夕食を作る。【夕食】 ・卵かけご飯 ・マー…

【進歩しない弁当。】

今週末の日曜は、息子の幼稚園で秋祭りが予定されているが、大雨予報…どうなることやら。ともあれ、疲れの溜まった身体を引きずるように、朝食。【朝食】 ・ご飯 ・サバトマト煮グラタン ・肉野菜炒め ・卵とろとろコンソメスープ 所要10分。といっても、温…

【寒いので、温まるメニュー。】

名古屋(というか全国的に)、寒い。朝から冷え込むところに、ちょうど汁物がないので、作る。【朝食】 ・ご飯 ・サバトマト煮グラタン ・サツマイモの甘露煮風 ・卵とろとろコンソメスープ 所要20分。自分で作って言うのもなんだが、コンソメスープ、温まる…

【いつものペースへ。】

昨日は終日東京で打ち合わせ連発(疲れた…)。かつ、懇親会の後で名古屋に戻ったので、スーパーで買い物もできず。冷蔵庫の残り食材と、備蓄と、アタマをフル回転(笑)。【朝食】 ・ご飯 ・サバと白菜のトマト煮 ・小松菜のゴマだれ和え ・サツマイモの味噌汁…

【作り置きで、手抜きの極致。】

昨夜の頑張り(といっても50分)で、作り置きができたので、そのまま流用。【朝食】 ・ご飯 ・鶏肉と小松菜の旨煮 ・人参と舞茸の卵とじ ・白菜のトロトロスープ 所要10分。旨煮は、一晩寝かせたので味が染みて、さらにご飯が進むおかずになった。スープも、…

【適当に、それなりに。】

最近思うのは「料理にルールはない」ということ。勿論、基本はある程度必要だが、クックパッド先生ばかり頼るのではなく、感覚で「これとこれは合うかな?」と考えるのが楽しい。【朝食】 ・ご飯 ・ソーセージと人参の卵とじ ・白菜とツナの炒め物 ・味噌汁 …

【ひと手間かけて。】

なんでもそうだが、ひと手間かけるか否かで、仕上がりはだいぶ変わる。やはり、雑に終わるか、それなりになるか、はそこだろうな。料理も、仕事も。【朝食】 ・ご飯 ・炒り鶏風煮物 ・白菜とツナの炒め物 ・味噌汁 味噌汁を作ったので、所要15分。でも、汁物…

【リズムを戻す。】

三連休で、息子の運動会などあったものの、仕事でも色々あった…料理共々、リズムを戻すところから、だな…【朝食】 ・ご飯 ・ソーセージとポテトの炒め物 ・小松菜のお浸し ・味噌汁 所要50分。ちとかかりすぎたが、まぁ仕方ない。緑が入ると、やはり見栄えが…

【新兵器、来名。】

横浜から、名古屋へ。今日は、重たくても、新兵器を担いできた。それは ・フライパンの蓋 ・ホットプレート(家族用を配備してから、すっかり影が薄くなった、というか棚の肥やしに落ちぶれていた二人用) の二つ。フライパンの蓋は、なくて料理に困ったこと…

【三連休へ。】

今日は金曜日。そして三連休へ。横浜に帰れる!!というのを励みに、頑張る。良くも悪くも、色々ありすぎたよな、今週…朝食、実に簡単。【朝食】 ・ご飯 ・適当煮物 ・味噌汁 所要10分。卵の余りを味噌汁に入れたが、うまいことかき玉にならないで、汁が濁っ…

【飯は、さらりと。】

【飯は、さらりと。】充実感溢れる、世界遺産ワークの進行役担当から一夜。ホントに、やってよかった。その余韻に浸りながら、朝食。【朝食】 ・ご飯 ・ミートソースグラタン ・ソーセージと玉ねぎの炒め物 ・味噌汁 所要5分(温めのみ)。まぁ、さらりと、…

【簡単飯と、達成感と。】

昨日のダメージを引きずりながら、朝は簡単に。【朝食】 ・防災お粥 ・ウインナーと野菜炒め ・味噌汁 所要10分。防災お粥、こんなもんか。不味くはないな。昼は気分転換のためにも外で食って、夜は名古屋フューチャーセンターで、初めて世界遺産についての…

【何を作るかの迷いからの、ダメージ飯。】

最近は、余り食材と、スーパーの安売りを組み合わせてメニューを考えているので、何を作るかは思案のしどころ。【朝食】 ・ご飯 ・ポトフ ・ウインナーと野菜と卵炒め ・キャベツと玉ねぎの味噌汁 所要20分。まぁ、それなりの味わい。この3ヶ月で、「それな…

【飯を振る舞う。】

面倒ならば、手を抜く。逆に、その組み立てこそが料理ともいえる。出勤が早いので、今朝は完全に手抜き。【朝食】 ・ご飯 ・ポトフ ・コーンスープ 所要5分。もともと昨日盛り付けて冷蔵していたのをレンチンしたのみ。包丁を使わないだけでなく、洗い物も昨…

【下半期、発進。】

男一人の自炊飯、3ヶ月経過。色々やって、色々失敗もしたが、理由なき外食や買い弁なし、冷凍食品なし、手傷一回ならまぁよしとしよう。だいぶ節約になったし(そのおかげで、世界遺産旅ができている)。朝は、昨日の旅で作り置きがないので、作るのと、冷…

【簡単朝食。】

今朝は、早起きして簡単朝食。【朝食】 ・お茶漬け ・乾パン治部煮所要5分。二食連続で包丁を使わなかったのは、初めてかも。※しかも、バタバタしてて、写真撮り忘れた。まぁ、全く見栄えしないから、いいや。今日は、これから出掛けるので、料理はこれだけ…

【乾パン週間、完了。】

乾パン週間と位置付けて、乾パン飯を作りまくり。やっぱり治部煮は旨い。一晩寝かせると、さらにいいなぁ。【朝食】 ・ご飯 ・乾パン治部煮 ・キャベツとツナの炒め物 ・ベーコンとキャベツスープ 温めただけで、所要5分。最初のうちは治部煮に七味をかけて…

【胃もたれで、小休止。】

乾パン飯でこってり系が続いたのと、昨夜の中華の影響なのか、はたまた精神的な疲労によるものか、どうも胃がもたれる。ので、小休止。自炊で体調崩しちゃ、本末転倒だ。朝は、簡単に。【朝食】 ・お茶漬け ・乾パングラタン 湯を沸かし、盛り付けるだけ。所…

【乾パン飯を使い回し。】

作り置きが、酢の物以外は乾パン飯だらけの今週。当然、朝食から乾パン飯。【朝食】 ・ご飯 ・乾パングラタン ・乾パンと野菜の煮物 ・酢の物 盛り付けて温めるだけなので、所要5分。簡単どころか、料理してない。昼食は、乾パン作り置きとの兼ね合いで、少…

【乾パン祭り、美味しく継続。】

まだ部屋に乾パンがゴロゴロある(笑)。やっぱり、煮物にするのがいいのかなぁ。お麩みたいになって、効果絶大だし。朝食、昨日の残りでサクッと。【朝食】 ・ご飯 ・乾パンと野菜の煮物 ・コーンスープの乾パン乗せ 所要5分。乾パンの煮物、味が染みてて旨い…

【大曽根、秋の乾パン祭り。】

昨夜がピザでジャンキーだったので、今朝は無理せず。【朝食】 ・お茶漬け ・キャベツスープ 所要5分。さっさと終わった。久々に、超簡単メニューにしたなぁ…昼は、久々に出張してきた上司と外食(あんかけパスタ)。移転プロジェクト当時に何回も食った味で…

【疲れとともに、週末へ。】

今週は平日4日しかないのに、なんか疲れたなぁ。朝食は、昨日の作り置きと、余り食材で。【朝食】 ・ご飯 ・蒸し野菜のネギソース ・人参と玉ねぎと卵炒め(ケチャップ) ・キュウリとカニの酢の物 ・味噌汁 何となく気持ちがピリッとせず、所要20分。そして…

【寿司、寿司、中華?】

今日は、昨日の寿司飯を活かすところから。【朝食】 ・ちらし寿司 ・キャベツ、しめじ、玉ねぎ炒め ・味噌汁 酢飯に炒めておいた椎茸と人参、余ったカニ、鮪(ヅケにしておいた)をぶち込んで、混ぜる。やめときゃいいのに、錦糸卵を作って、所要20分。自分…

【寿司、食いねぇ。】

準備食材ができたので、朝昼はちゃちゃっと簡単。【朝食】 ・さばカレーライス ・キャベツとキュウリのごま油和え ・キャベツ、玉ねぎ、ソーセージのかき玉スープ 温めるだけなので、所要10分。野菜をしっかり摂ることは大事だな…昼食は、少し工夫。【昼食】…

【食材を準備しながら。】

三連休は悪天候で、いけてるとは言い難い状態だった(仕事面においては、なおのこと)。さぁ、今週は4日間。そのバランスも考えて買い物せんと…東京出社で、昼は嫁が作ってくれた弁当。やっぱり、違うんだよなぁ。どうすりゃ、美味しく作れるんだろうか…残…

【使い切って、来週へ。】

さぁ、今日が終われば三連休。ということで、今朝は冷蔵庫の在庫一掃。朝からガシガシ作る。【朝食】 ・ドーナツ ・回鍋肉 ・酢の物 ・キャベツスープ 回鍋肉を作ったので、所要15分。ドーナツは今日が期限で食いきった。そういや、嫁がドーナツ渡すときに「…

【品数、多めで。】

使い回しは、本当に楽だ(見え面が全く変わらんが)。今朝は何も作らない、究極形。使ったのはレンジと箸、しゃもじのみ。【朝食】 ・ご飯 ・キャベツと玉ねぎのコンソメ卵炒め ・キュウリとツナの和え物 ・乾パン治部煮 ・玉ねぎとワカメの味噌汁 しかも、…

クリスティアン・ウォルマー「鉄道と戦争の世界史」

【読了】今年30冊目読了。英国の運輸問題キャスター兼作家の筆者が、鉄道と戦争の関連を世界的に検証した一冊。 〈お薦め対象〉 全ての鉄道マニア、軍事マニア 〈お薦め度(5段階評価)〉 ★★★★☆(興味のない人には★☆☆☆☆) 〈実用度(5段階評価)〉 ★☆☆☆☆自分…

【運用飯で、お手軽。】

夜な夜なガッツリ作っているので、朝はレンチンのみ。包丁すら使わず。【朝食】 ・ドーナツ ・乾パン治部煮 ・キュウリとツナの和え物 ・トウモロコシ ・乾パンミネストローネ 所要10分。お手軽、楽ちん。それにしても、朝食からガッツリだ…まぁ、何故か痩せ…